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2019年11月

白菜の漬物
2019年11月28日 / 最終更新日時 : 2019年11月28日 reformplanning ニュースレター

ニュースレターVol.04(白菜の漬け物)

【材料】 ・白菜2玉 ・ゆず1個 ・昆布40cm程度 ・鷹の爪 3~5本 ・粗塩適量 (粗塩は干した白菜の重さ3%) ①【白菜を切る】 白菜の芯から1/3程度のところに包丁を入れる。 手で広げて2つに割るときれいに分かれ […]

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