家庭菜園でオーガニック野菜の食生活　Vol.1

「オーガニックな家庭菜園」

近くのシェア畑を借りて家庭菜園を始めて1年が経ちました。
まったくの未経験者でしたがいろいろな野菜を採ることが
できたと同時に無農薬野菜を育てる大変さも実感しています。

このブログ（カテゴリー：家庭菜園）では採れた野菜の紹介や食べ方を
中心に育てるのに大変だった事や反省点などお伝えできればと思います。

「安心安全な食生活」

土を直接触るのは何時ぶりだろうと考えてしまうほど遠い昔の事になります。
土を触るだけで心高鳴るような楽しい気分になるのは私だけではないはずです。

畑を耕し種や苗を植えて時間を掛けゆっくり育てます。
成長を見届けるのも楽しいですが収穫の時期は更に楽しみが倍増します。
オーガニックなので安心安全ですしなによりとても美味しいです。
そのまま生で食べると野菜の本来のおいしさを感じられます。
野菜のおいしさをこの年になって始めて実感しています。
自分が育てた野菜となると30倍くらい美味しい気がします。

畑は冬から借りたのですが春収穫が出来るようにスタッフが
ある程度植えておいてくれています。
大根や白菜、カブ、小松菜や茎ブロッコリー、ベビーリーフ、
サヤインゲンなどです。

この当時はよくわからず教えていただくままに畑に出ていましたが
今ではセロリやグリーンピース、ニンニク、鷹の爪などシャア畑の
予定にない物も植えて楽しんでいます。