剣崎沖の乗っ込みの真鯛釣り

今日は魚釣りと料理のお話です。
釣ったお魚を日ごとに色々な料理にして食べました。
魚を食べるのが苦手なので色々と工夫してます。

さばき方や調理法など機会があれば投稿します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週休みが取れたので釣りに誘ってくれる仲間達（大先輩達です）
と剣崎沖の乗っ込みの真鯛釣りに行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

数日前から予報が悪く当日は出船するか心配でしたが
何とか出船する事に・・・。
しかし、海はご機嫌斜めで大荒れで強風です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の釣果は１Kg強の真鯛と黒鯛でした。
竿頭は6枚、最大で３Kgが1枚でました。

 

 

 

 

 

 

 

 

釣って帰った初日は刺身でいただきました。
白子も大きくまろやかで美味しかったです。
真鯛は脂が乗って淡泊な味で黒鯛はコリコリと
食感があり甘みのある美味しさでした。

魚を食するのが苦手なので少しでも生臭さが
でないように船上で血抜きや神経締めなど大忙しです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2日目はしゃぶしゃぶでいただきました。
刺身でもそのまま食べられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

3日目は妻がフィッシュ＆チップス（ポテトがなかったのでオニオンリング）
にしてくれました。ふわぁふわぁで美味しかった～。
自家製ピクルス入りのタルタルソースも良く合います。

 

 

 

 

 

 

 

 

4日目の昼食は残ったフィッシュ＆チップスとスクランブルエッグ
とトーストです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後の4日目の夕食にアラの煮付けにしました。
なんとか全ていただきました。

釣ってる時は楽しいのですが帰ってからさばいたり
しばらくお魚が続くと思うと正直テンションは上がりません。

でも、釣った魚を食べれるとはとても幸せな事なのですよね。
スーパーで売っていない魚もたくさん食べられます。
皆様も是非、チャレンジして下さい。

 

仕事とはまったく関係の無い話ですいません。
では、また。(^_^)